På vej hjem

Lige nu sidder ældstemand i et tog gennem Sverige. Jeg er ikke helt rolig, før han sidder i et tog på vej til Fyn.

Sådan noget som klokkeslæt har han slet ikke styr på, og det gør jo ikke mig mindre nervøs, især når jeg overhovedet ikke har mulighed for at gøre noget som helst, hvis han havner på det forkerte tog...

Kedeligt

Mit job i denne uge er ret kedeligt. I dag har jeg f.eks. 1 enkelt kursist tilbage, og han skal gå tideligt. Måske kommer den anden tilbage, når der møder andre ind på hans arbejde, men der skal være én til at passe telefonerne, før han kan gå.

Jeg har gjort alle tastaturer rene, tørret borde af, skærmene fik en tur i sidste uge, så de trænger ikke. Måske jeg skulle rydde lidt op? Ej vel.

Facebook er lukket, så jeg kan heller ikke chatte med andre, der er på arbejde ;-) Jeg kunne selvfølgelig gi' mig til at spille på kom og vind. Eller skrive den mail til dem vi skal bo hos i næste uge, så vi lige kan får afklaret et par spørgsmål. Men når der ikke er så meget at lave, så bliver man(jeg) doven... Og så får jeg stort set kun læst nyheder og blogs ( så skriv dog noget, bare et eller andet, så skal jeg nok læse det ;-)

Ud i det blå

skal jeg sende min teenager i morgen. Og nej, han skal ikke på Roskilde - han er kun 13 :-) Men jeg skal sætte ham på toget her, og så skal han selv finde hent til min svoger. Han har aldrig kørt i s-tog alene før, kun fulgt med, når vi andre har sagt, her skal vi af/på.

Så han skal selv finde det rigtige s-tog på hovedbanen, og stå af det rigtige sted, og finde det sidste af vejen. Den sidste del er jeg ikke bekymret for, for jeg ved, at han kan finde det sidste stykke, det er heller ikke så svært. Men at finde den rigtige perron og det rigtige tog, det er straks en anden sag, især for en distræt teenager med oppakning.

Ikke nok med det, han skal også selv finde hjem fra Sverige på torsdag. Godt nok sætter svigerfar ham på et tog i Sverige(som gerne skulle ende på Kbh. hovedbanegård). Men han skal skifte i Kbh. og finde et tog herhjem, og gå alene hjem, for jeg er ikke hjemme, og manden er på arbejde. Men det ville han hellere, end først at komme hjem på lørdag, for vi skal allesammen på ferie fra på søndag.

Men jeg kan godt nok ligge søvnløs over sådan at sende ham helt alene ud i verdenen.

Gæstemad

I går skulle vi ha' gæster, og manden havde købt en kalvmørbrad fra kokken på arbejdet. Ej, den blev super go' med en god blanding uden på og pakket ind i seranoskinke:

1 kalvemørbrad (1,1 kg)
2 løg
1 pk bacon
2 fed hvidløg
250 g champignon
2 pk seranoskinke
salt og peber
Hvis jeg havde haft det frisk timian(men haven er for overgroet, så det er fuldstændigt dødt)

Løg og bacon steges til det får farve. Hvidløg steger med, finthakkede champignon steger med. Læg seranoskinke klar på et stk. bagepapir. Bred løg/bacon/champignonblandingen ud over. Brun mørbraden og læg oven på. Pak skinken godt rundt om mørbraden. Steg i ovn ved 180 grader varmluft i ca. 35 min. alt efter hvor rød den ønskes. Vores fik nok nærmere 40 min. men den var rigtig god alligevel, en ikke rigtig rosa.

Manden var også lige lidt for hurtig til at få brunet dyret, så jeg var ikke helt klar med seranoskinke og fyld. Resultat: En ikke så køn rulle, som måtte sættes sammen med ret mange kødnåle ;-)

Tilbehør var ovnstegte kartofler, bernaisesovs(tip for at få pulverbernaisen til at smage bedre: en hættefuld af bernaiseessens!!), mormorsalat a la min mor( grøn salat, ærter, majs og salatblanding med bl. nødder, rosiner og tørret frugt).

Og vi spiste det hele 4 voksne og 3 børn...

Desserten fandt jeg her hos Godte. Dog lavede jeg den i en lidt nemmere udgave ;-)

Bunden var super nem, hvorfor har jeg ikke gjort det noget før??? Det tog ikke 10 min. fra jeg startede, før den var i ovnen.

Der hvor jeg sprang over, var ved fyldet, for det første syntes jeg, at en ½ l piskefløde var lige i overkanten, så jeg brugte nok 3-3½ dl. i stedet for. Og så havde jeg et glas rabarberkompot fra Aarstiderne, som jeg brugte i stedet for at stå og skærer rabarber, en spsk. vaniliesukker i fløden og lidt ekstra flormelis i sammen med rabarberen, så var den lavet :-) Dog ikke med poser og sprøjter og andet sjov, bare klasket på bunden og pyntet med jordbær og skovjordbær :-))) Den blev sørme også spist op!

Der er vist ved at være sommerferie i blogland

Det vælter ihvertfald ikke ind med indlæg i mit blogroll, hvilket er lidt ærgeligt, for jeg har næsten ingen kursister tilbage her sidst på sæsonen. Det kræver altså noget læsestof, gider ikke og sidde og læse de samme aviser igen og igen. Så meget nyt sker der alligevel ikke.

I går bød ellers på en del shopping. Ældstemand skulle ha' nye sko, regnbukser og måske en varm trøje.

Vi fandt hurtigt nogle sko, han kunne bruge og gerne ville ha', og de var selvfølgelig ikke i den rigtige størrelse, så de kommer først på fredag fra Nyborg butikken, men bare det senest er der, for de skal med ham til Sverige på søndag.

Han fik så også lokket en Humör cardigan ud af sin mor, dem til ½ pris duede selvfølgelig ikke, for dem havde alle andre.

Efter aftensmaden gik mindstemand og jeg så en tur i Magasin, som havde førudsalg. Han fik sig en t-shirt og et par joggingbukser. Drengen insisterede på at købe en T-shirt til sin far. Så det gjorde vi. Og for en gangs skyld blev den også vel modtaget, det er ikke så tit, manden synes det er godt nok, det jeg køber til ham.

Desværre havde jeg lovet drengene isvafler med guf efter aftensmaden, så helt usplattet efter 3 timers shopping med børn på slæb, måtte jeg i gang med at piske æggehvider, men der blev guffet ;-) Det der Baskin Robbins is er slet ikke værst, især mynteisen er rigtig god :-)

Tilbage igen

Så er jeg kommet igang med løberiet igen efter 14 dages pause. Hvor er de kedeligt kun at løbe 2 km. det er jo ingenting - ok, med 14 dages pause, så kan jeg godt mærke, hvor hurtigt kondien egentlig forsvinder.

Musklerne om knæet bliver stramme, også hvis jeg går for meget, så helt væk er det ikke, men det gør ikke længere ondt, når jeg går/løber/cykler, så fremskridt - jubiii

Jeg har også købt ny løbesko, nogle dyre nogle af slagsen, men jeg havde et gavekort, som jeg fik fra arbejde til min fødselsdag, så det hjalp lidt på pengepungen. Men en meget sjov oplevelse at træde ind i den lille butik, og få en så personlig betjening.

Først kiggede han meget nøje på mine gamle løbesko for at se, hvordan de er blevet slidt. Derefter fandt han så først 3 par frem og senere 3 mere. Jeg fik det første par sko på, og så sagde han: og så løber du lige en tur i dem...

Og jeg sagde: udenfor? Ja, du løber bare lidt ned af sidegaden derhenne...

Det gjorde jeg så, i alle 6 par sko, nr. 3 par vandt, med nr. 6 par på en outsiderplads, godt nok ville han sælge mig dem for 500 kr, hvis jeg købte begge par, men det er altså mere, end min pengepung kan holde til, når sommerferien er rykket så tæt på.

Hvor var det så henne, jeg fandt denne butik? Lige her og hvad blev det så for nogle bare helt røde :-)

Må løbe igen

Efter et besøg hos lægen har jeg fået lov til at løbe igen. Men max. 2 km og ikke for hurtigt :-( Og jeg skal tage en 600 mg ibuprofen forebyggende, så mit knæ kan få ro efter løbeturen. Derefter må jeg max øge med 10% om ugen. Så er der altså langt op til de 6.5 km, jeg endelig var nået op på.

Føler lidt at jeg er blevet slået hjem. Det er jo at begynde fuldstændig forfra.

Ellers meget interessant besøg hos lægen. Han tjekkede lidt af hvert. Bland andet bad han mig om at sætte mig på hug med hælene i gulvet, indtil jeg ikke kunne komme længere ned. Det hjalp ham så ikke så meget, for jeg kan komme helt ned, og så kunne han jo ikke se mine knæ, når han stod bagved mig...

Men intet alvorligt galt hverken med ledbånd eller menisk. Men han mener, at min ledkapsel producere for meget ledvæske, og det er derfor, jeg får ondt. Udover at starte løberiet igen, så skal jeg også lave styrketræning for benene, han gav mig et par enkelte øvelser, ellers må jeg ha' fat i Wii-fitten igen og lave nogle af balance og yoga-øvelserne.

Jordbærtærte

En af mine kursister havde pralet med sin jordbærtærte, så det måtte hun jo høre for, indtil hun beviste det :-)

Vil lige skrive denne opskrift ind, mens jeg stadig kan finde den ;-)

Mørdej:
175 g Mel
125 g margarine( jeg ville nok bruge smør)
50 g sukker
2 æggeblommer

Samles og rulles ud, lægges i en smurt tærteform med dejen lagt ud over kanterne. Eller beklædt med bagepapir, hvis kagen skal på fad bagefter.

Fyld:
70 g margarine(igen, jeg ville bruge smør)
150 g sukker
150 g kogte mosede kartofler

Margarine og sukker røres sammen og kartoffelmosen røres med. Tilsæt 25 g mel, 2 tsk bagepulver, 3-4 tsk. mandelessens.

Fyldet kommes ovenpå mørdejen, fold dejen ind over(behøver ikke være pænt, eller nå helt ind over kagen).

Bages i varmluft ca. 40-45 min ved 160 grader, Skal være meget lys.

Når kagen tages ud af ovnen lægges chokoladeknapper over. Når de er smeltet kan de fordeles på kagen.

Kagecreme:
½ brev pulverkagecreme røres med mælk og blandes med ca. 1/4 l. pisket fløde samt vaniliesukker.
1 bakke jordbær i skiver eller små stykker.

Og ja, den smagte godt, også selv om der var kartofler i :-)

øv altså

I søndags tog jeg mig en ekstra lang løbetur, det var skønt vejr, ikke for varmt, og sidst på turen kun lidt støvregn, som bare kølede lidt. Men mit venstre knæ syntes ikke, det var en god tur :-(

Resten af søndagen gjorde det ondt, og jeg vågnede flere gange i løbet af natten til mandag. Ringede til lægen for at få råd, og han sagde, at han ikke ville kigge på det før om 14 dage!!! og at jeg ikke måtte løbe i mellemtiden :_( Det ka' jeg da ikke, så kan jeg ikke sove om natten for mine kriblende lægge.

Heldigvis gøre det ikke særlig ondt mere, det har heller ikke været så slemt, at jeg har måttet humpe rundt. Og min læge var så sød at give mig en tid om en uge. Men det er stadig lang tid.

Løb er mit frirum, her jeg får hovedet med, tænker alt muligt(ja, det sker!), her ingen stiller krav eller skal serviceres... Med andre ord MIN TID, som jeg prøver at prioritere højt, for alles skyld. Og når nogen siger, at man ikke må, så får man jo bare endnu mere lyst til at gøre det...